400gm hati lembu(dipotong dan dicuci)
Blend :-
Segengam cili kering
2biji bawang besar
5biji bawang merah
7biji bawang putih
halia sedikit
1 batang serai
kayu manis
bunga lawang
kicap pekat
kicap manis
gula
air asam jawa
bawang holand -dipotong bulat(ring)
CARA-CARA :-
1. Tumiskan bahan2 diblend sampai naik bau.
2. Masukkan hati lembu, kacau sebati.
3. Masukkan kicap pekat,manis,bunga lawang,kayu manis, gula, air asam jawa.
4. Kacau sampai keluar minyak.
5. Masukkan bawang holand.
Sedia untuk dimakan dengan nasi putih yang panas. Menu ini juga sesuai untuk ibu2 mengandung kerana hati mempunyai byk khasiat untuk tambah darah dlm badan.
No comments:
Post a Comment