untuk masakan ini, saya gunakan ikan merah. Bahan/cara : 6 ulas bawang merah, 2 ulas bawang putih, sedikit halia, 10 tangkai cili kering. Kesemua bahan2 ini dikisar halus. Tumis bahan2 ini bersama 2 batang serai yg dititik dan 2 sudu makan taucu. Tumis sehingga garing, masukkan satu cawan pati santan dan bubuh air secukupnya. Apabila menggelegak, masukkan ikan, garam dan sedikit serbuk perasa. Untuk hiasan boleh masukkan tomato dan juga cili api (jika suka lebih pedas)..angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment