KRIM PUFF

Untuk Puff:
250gm butter
4 1/2 cawan air
12 auns tepung gandum
4 biji telur (Gred A)

Untuk Kastad:
1 biji telur
1 tin susu cair
6 sudu besar gula
1 tin air
6 sudu besar tepung kastad

Puff:
Masak butter dengan air sehingga butter cair.
Masukkan tepung dan kacau sehingga menjadi doh atau tepung tidak melekat pada periuk.
Sejukkan seketika, kemudian masukkan telur satu persatu. Kacau rata.
Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah Celcius, selama 30 minit.
Kastad:
Satukan semua bahan, masak dengan api sederhana sehingga pekat.
Potong puff dan isikan kastad ke dalam puff.