IKAN MASAK TAUCU BERKICAP

Ikan kembung atau mabung disiang dan dibersihkan. Gaul garam kunyit, goreng. Sementara itu sediakan bahan menumis iatu bawang merah, bawang putih dan halia. Tumis bahan2 ini bersama 2 sudu besar taucu sehingga naik bau. Terus masukkan terung dipotong memanjang. Balik2kan terung sehingga lembut. Campur air secukupnya, sedikit kicap, asam jawa dan garam. Sementara itu, bolehlah sediakan bahan2 hiasan spt cili hijau, bawang besar belah empat, tomato atau cili api jika suka. Masukkan ikan goreng tadi, gaul sebati...tutup api.
SELAMAT MENCUBA!