ASAM REBUS : 6 keping ikan tenggiri. 6 tangkai cili hidup, sedikit cili padi, 3 ulas bawang merah, sedikit halia, sedikit lengkuas, sedikit kunyit hidup anggaran 1 inci dan sedikit belacan (kesemua ini dikisar) hingga lumat. Kemudian dimasukkan kedalam periuk dan dibubuh 4 atau 5 cawan air. Bubuh 4 kpg asam keping, 2 batang serai dan satukan juga ikan tadi. Didihkan diatas api, sambil itu rasa garamnya. Apabila hampir masak, masukkan sebiji timun yg dipotong serong yg dibuang empulurnya. Biar seketika, tutup api..
No comments:
Post a Comment