AYAM MASAK CHEESE

Bhn2nya:
1/2 kg ayam
sebiji bawang besar
7 ulas bawang putih (dicincang)
seulas halia (hiris halus)
sebatang serai (dititik)
100 gm cheddar cheese (diparut)
1/2 sudu kecil lada putih
1 sudu mkn minyak zaitun (blh ganti dgn minyak bijan)
1 sudu butter
1 cawan susu cair
1/2 cawan air
sedikit minyak utk menumis
herba oregano (kalau xnak pn xpe)
garam

cara2nya:
cairkan butter,masukkan minyak dan tumis bawang putih, bawang besar, halia dan serai.bila agak kekuningan,masukkan ayam.masukkan air.tambahkan susu sedikit demi sedikit.masukkan cheese,dan biarkan menggelegak.bila ayam dh empuk,dan kuah agak pekat,masukkan minyak zaitun,dan sesuaikan rasa dengan garam dan lada putih.taburkan sedikit herba oregano ketika menghidang.